Organisation · 5 min de lecture
Batch cooking : prépare tes repas de la semaine en 2 heures
Par Ladza · −25 kg en 5 mois
Le batch cooking, c’est cuisiner en une fois les bases de tes repas de la semaine. Résultat : moins de stress, moins de tentations, et des repas sains toujours prêts.
Étape 1 : planifie
Choisis 4 ou 5 repas pour la semaine et fais ta liste de courses. Mon guide contient une liste prête à cocher.
Étape 2 : prépare les bases
- Féculents : riz, quinoa, pâtes complètes, patates douces
- Protéines : poulet, œufs durs, lentilles, pois chiches
- Légumes : légumes rôtis au four, crudités lavées et coupées
- Sauces : vinaigrette maison, sauce yaourt
Étape 3 : assemble au dernier moment
Chaque jour, tu combines tes bases en bowl, en wrap ou en salade. Les mêmes ingrédients donnent des repas différents. Dose avec ta main.
Bien conserver
Mets tes préparations au frais dans des boîtes hermétiques, dans les 2 heures après la cuisson, et consomme-les dans les 3 à 4 jours. Le reste peut aller au congélateur.
Tes questions
Combien de temps se conservent les plats préparés ?
En général 3 à 4 jours au réfrigérateur, dans des boîtes hermétiques.
Faut-il beaucoup de matériel ?
Non : quelques boîtes de conservation, une plaque de four et une casserole suffisent.
Contenu informatif : il ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un professionnel de santé.
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